 | |||||
| Ensimmäiset joulupikkuleivät olen tänään leiponut. Nämä viipalepikkuleivät ovat kuuluneet jouluuni ihan pikkutytöstä asti. Reseptin sain tyttöystäväni äidiltä, joka vähän valvoi tyttärensä ja minun leipomisia mutta luovutti keittiönsä ja apunsa käyttöömme.Resepti on täällä Kotikokin pöytälaatikossani, jossa olen nimimerkillä Fasaani. |
Olen tässä vuosien mittaan oppinut, kuinka minulta leipominen parhaiten sujuu: Jo edellisenä iltana mittaan ainekset valmiiksi, voin ja sokerin omaan kulhoonsa, jauhot ja mausteet toiseen, muut mahdolliset omiin kulhoihinsa. Jos reseptissä sanotaan, että jauhoja tulee esim. 5 dl, mittaan kulhoon vain neljä ja kirjoitan varmuuden vuoksi paperilapulle, kuinka paljon jauhoja on. Siksi, koska vasta taikinaa tehdessä tietää, mikä on oikea määrä. Aamulla voi on valmiin notkeaa vaahdotettavaksi, huoneenlämpöiset ainekset sopivasti käsillä.
Ihana kun kävit hakemassa tyunnustuksesi , tää on totta että käy paljon vieraita mut kukaan ei raaski jättää merkin käynnistänsä. Ikävä kyllä´, mutta, kato semmoinen laatikko on minullakin - punainen Royal, minijani toi tuliaiseksi Tallinnkin laivalta , tosi nätti ja saa käyttä juuri sopivasti piparkakuille ja leivonnaisille.. Kiitos taas hyvästä ideasta ... Hauska illan jatkoa ...
VastaaPoista